飲食店が新たな利益を作る方法

● 飲食店が新たな利益を作る方法

まいどです。田渕です。私が通っていた焼肉屋さんは、12月になると通常月と比べて、売上が200万上乗せされていました。

何をしていたのか?答えは、通販です。

贈答用のステーキのお肉(単価7000円)を用意し、電話とファックスで常連様から受付していました。

一人で30万ほど買われる方もいて、200万円上乗せされていたのです。

通販できないか?

これは、考えておくべきです。

例えば、フランス料理店で、こんな通販をされています。

あなたのお店も考えておきましょう。^^

 

 

 

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