●　お店の接客の評価は、平均点ではなく最低点で決まる法則

まいどです。田渕です。以前、会社員の時にお店のスタッフ教育で、良くお話していたことがあります。

お店の接客の評価は、平均点ではなく最低点で決まる法則

です。

例えば、３人のスタッフが居るとします。

１００点
８０点
３０点

だとします。合計２１０点です。

多くの方は、平均７０点のお店と判断します。しかし、これは違います。

この場合のお店の評価は、３０点です。

お客様との応対は、１：１だからですね。

以前、こんなことがありました。ある高級ホテルで、食事をしました。無理なオーダーをしたのに、素晴らしい応対。次回もお願いできますか？というと快くオッケーでした。

後日、電話で同じオーダーをしたら、

「それは、できかねます。」

みたいな応対。

１５０点のホテルの評価が０点になりました。高級ホテルですから、期待値が高いのです。

たった１人の電話対応のまずさで、もう、そのホテルのレストランは使わないって決めました。

お店の接客の評価は、平均点ではなく最低点で決まる法則

スタッフをお使いの経営者の方は、肝に銘じておくといいですよ。＾＾